Вперед, к открытию секретов великих вин Бургундии!
ПРОГРАММА
Воскресенье 08 ноября - Пятница 13 ноября 2026г.
** День 1 **
Клюни: у истоков великих вин Бургундии
Из Лиона дорога ведет в Клюни — жемчужину романского искусства с его древним аббатством, духовным и политическим центром средневековой Европы. Именно здесь монахи-бенедиктинцы вели наблюдения, осваивали и обустраивали склоны, заложив основы подлинной терруарной винной культуры. После этой первой экскурсии мы заселимся в нашу резиденцию на всю предстоящую неделю, чтобы ощутить спокойствие и гармонию этих мест.
Этот первый день завершится веселым ужином, который станет прелюдией к неделе новых открытий и общения.
** День 2 **
По виноградникам Бургундии: от одного домена к домену
Этот день посвящен ключевым винодельческим пейзажам Бургундии и мастерству их создателей. После завтрака мы отправимся в первое поместье для встречи и дегустации с пояснениями владельца. Обед пройдет в Мерсо, в одном из самых востребованных ресторанов среди бургундских виноделов. Во второй половине дня вас ждут ещё две дегустации на винодельнях, которые позволят сравнить различные стили и лучше изучить терруары; программа будет дополнена прогулкой по самым известным виноградникам этого региона.
Вернувшись в дом, за ужином у вас будет возможность поделиться впечатлениями о дегустациях и событиях дня.
** День 3 **
От холма Везеле к склонам Шабли
После завтрака мы выезжаем в Везeле — город на холме, служащий вековым ориентиром для паломников пути Святого Иакова. Базилика Святой Марии Магдалины, шедевр романского стиля, станет началом прогулки вдоль крепостных стен, старинных домов с панорамным видом на массив Морван.
Затем мы возьмем курс на Шабли — винодельческий центр на реке Серен, знаменитый минеральной чистотой вин из сорта шардоне. После обеда и краткой прогулки по историческому центру нас примут в выдающемся винодельческом хозяйстве, где винодел расскажет об уникальности кимериджских известняков и своих участков на склонах.
Возвращение в резиденцию завершится совместным ужином в теплой обстановке.
** День 4 **
Дижон и великие клима Кот-де-Нюи
После завтрака нас встретит Дижон с его оживленными торговыми рядами, площадями и охраняемым историческим центром. Дворец герцогов Бургундских напоминает о роли города в формировании Бургундского государства на стыке власти, торговли и культуры. Дворец герцогов Бургундских наглядно свидетельствует о ключевом значении бывшей княжеской столицы. Экскурсия с гидом и свободное время позволят вам полюбоваться внутренние дворы, глазурованные черепичные крыши и резные фасады. После изысканного обеда в ресторане, 1* Мишлен, и времени для покупок маршрут приведет нас к лучшим участкам зоны Кот-де-Нюи для прогулки среди древних виноградников.
По возвращении в резиденцию нас ждет ужин с дегустацией тщательно отобранных высококлассных вин.
** День 5 **
День 5. День в винной столице Бургундии
После завтрака мы направимся в Бон, расположенный под защитой своих крепостных стен, среди скрытых внутренних двориков и особняков торговых домов. Больница Отель-Дьё (Hospices de Beaune), основанная в XV веке, привлекает внимание полихромными крышами и хранит память о своих благотворителях; экскурсия продемонстрирует роль этого ансамбля в истории города и местных торговых традициях. После обеда погреба дома Patriarche откроют сеть подземных галерей, предназначенных для выдержки и хранения великих вин.
Вечер завершится в резиденции праздничным ужином, где мы поднимем бокалы за здоровье бургундских виноделов.
** День 6 **
Выдающиеся виноделы Маконне и Лион
После завтрака и окончательного выезда из резиденции заключительное утро будет посвящено виноградникам юга Бургундии, в сердце Маконне. Нас примут виноделы, известные своим тщательным подходом к делу и искренностью своих вин. Завершит этот этап последний обед в знаменитом ресторане, где особое внимание уделяется местным и сезонным продуктам.
После заключительного посещения винного погреба мы отправимся в Лион, в последний раз обозревая винодельческие рельефы региона.
Что вам нужно знать:
Бургундия / 08-13.11.2026 г. / 6 дней / 8 мест
Стоимость на 1 человека включает:
Доплата за 1местный номер: 200 Евро