Дегустации
Цель
Пробудите свои чувства, дегустируя вина без каких-либо предварительных указаний на их происхождение, цену или этикетку. Опираясь на свои собственные эмоции и слова, эта дегустация научит вас доверять своим ощущениям.
Стоимость
От 10 000 рублей с человека в зависимости от выбранной категории вин.
Ход вечера
К предлагаемым винам подается шведский стол. Дегустация основана на мультимедийной презентации, которая охватывает исторические, геологические и технические аспекты вин. Каждый может высказать свои впечатления и обменяться мнениями о винах. Я помогу Вам выразить эти ощущения словами. Затем вина объясняются и комментируются.
Дегустация длится примерно с 3ч до 3:30ч.
Выбор вин
Предлагаемые вина заранее неизвестны. Они сгруппированы по типу (белые, красные, пузырьковые) и тематике (регионы, сорта винограда, ароматы, сезонность…). Они подаются в последовательном порядке, что позволяет лучше оценить их индивидуально и коллективно.
Участники
От 8 до 30 человек, из всех слоев общества и происхождения, женщины и мужчины, любители хороших вещей или просто интересующиеся люди.
Место проведения дегустации
Приятное, дружелюбное и приватизированное место, расположенное недалеко от станции метро, в центре Москвы.
Идеальное место, чтобы почувствовать себя уверенно и посвятить себя дегустации.
Корпоративные Вечера
Дегустация может проходить в рамках корпоративного мероприятия. Он может быть адаптирован в соответствии с потребностями и пожеланиями клиентов.
Мастер-Класс
От дегустации до мастер-класса всего один шаг. Тема более конкретная, более подробная. Мастер-класс может быть предметом экзамена в конце сессии.
Он также может длиться несколько сеансов, чтобы получить широкое и глубокое понимание предмета (региона, сорта винограда и т. д.).
Отзывы
Они доверились нам.
Янина
Я очень люблю дегустации у Жерома.
Жером прекрасно подает все информацию по винам, производителям, особенностям терруаров.
Подборка самих вин вин для дегустации — отдельный восторг!
Так как Жером — француз, и я полагаю, что давно приобщился к винной культуре, то вина для дегустации он собирает с особой тщательностью. В том числе, часть вин он специально привозит из Франции под дегустацию.
Жду в нетерпением следующих дегустаций. И записываюсь на них даже до того, как Жером выкладывает список вин. В данном случае — это необязательно. 😂 И вина, и теория будут на высоте! 👍
Денис
Мне доводилось бывать на разных дегустациях, и каждые были по-своему интересны. Но особенно мне нравится формат, который предлагает Jerome Depeille. Во-первых, Жером исключительно интересный человек, увлекающийся вином уже давно, который ищет свой собственный вкус, свои собственные ощущения и в выборе вина, ориентируется только на это, а не на известность или популярность этикеток. Во-вторых, Жером прекрасно готовит (могут позавидовать многие рестораны). В итоге на винных дегустациях у Жерома я получаю отличную еду, приятную компанию (а именно такие собираются у Жерома в гостях), качественную информацию про вино и, собственно, само вино, которое всегда интересно, зачастую редкое, и заставляет пересматривать восприятие вкусов и ароматов. Это как раз то, что мне нужно для знакомства с новыми винами или для наслаждения теми, которые я уже знаю. Спасибо Жером за эти дегустационные встречи! Рад знакомству.
Маргарита
Много раз я была во Франции и полюбила ее культуру, музыку, фильмы и вино! Но по-настоящему понять калейдоскоп французских вин, историю французского виноделия и продегустировать превосходные вина помог мне прекрасный сомелье, настоящий француз и знаток вин — это ты, Жером! На твоих дегустациях царит необыкновенно дружеская и приятная атмосфера, где каждый может не только попробовать и продегустировать лучшие французские вина, но и насладиться домашним хлебом, изысканными сырами и другими закусками к вину. Вина, которые ты предлагал к дегустации, все превосходного качества и интересные для любого ценителя вина. Спасибо тебе, Жером, за великолепные дегустации, интересные презентации и рассказы о французских виноделах! Спасибо тебе, раскрытие понимания, что такое прекрасное французское вино!
Вадим
Дегустации Жерома — это 100% погружение в атмосферу французского винодельческого региона со всеми его атрибутами. Отлично подобранные вина, дегустируя которые ты исследуешь отличия и сходства различных терруаров и шато. Жером дает исчерпывающую информацию о каждом вине, погружает в историю его производства, почв, винограда. Получается очень интересно.
Аутентичная французская еда, приготовленная самим хозяином, абсолютно точно перенесет вас во Францию, хотя бы на 3 часа 🙂. Столько обычно длится дегустация. Будут соблюдены все французские традиции: апперитив, порядок подачи блюд и, конечно, десерт.
Атмосфера вечеров заслуживает особого внимания. Обычно приглашаются не более 10-12 человек, которые по мере дегустации знакомятся и в конце — это уже дружеская беседа в приятной компании.
И конечно, профессионализм и знания Жерома о вине бесценны, так же как и его умение вовлечь в непринужденное общение про вино и не только всех участников вечера.
Очень рекомендую винные дегустации Жерома! 🙂👍 Этот опыт стоит 💯 того!
Екатерина
Всегда приятно собираться на дегустациях у Жерома в весьма камерной, уютной обстановке. Здесь присутствуют не только оригинальные и редкие вина (именно на одной из таких встреч дегустировали вино 1979 года👆), но и гастрономические сочетания к ним.
Каждое вино сопровождается увлекательной историей о производителях и сортовых особенностях. Организация всегда на высшем уровне!
Однозначно рекомендую! Незабываемые впечатления, никто не останется равнодушным!
Ирина
Жером добрый день !
Спасибо огромное за вчерашний вечер! Очень интересно и вкусно! Как всегда! Я не знала, что так много вкусов у шампанского)))
🙏🙏🙏Благодарю
